Reditus 2023

Descripción:

Blanco de viura madura y con la personalidad que solo las cepas con más años pueden aportar. Añadimos el cuerpo de la madera de roble francés, elevando la calidad de este blanco hacia otra forma de expresión.

GA= 13%

Vino no filtrado.

Composición:  

100% viura

Desfangado y trasiego directo a barricas de 300 litros de roble francés sin tostar. Fermentación en las barricas durante 7 días. Trabajo de las lías finas durante 6 meses en las barricas con bâtonnage (removido de las lías) una vez a la semana.

Nota de cata:

 Vino gastronómico, con una nariz de fruta blanca y cítrica. En boca se aprecia un equilibrio entre acidez y estructura, con peso en boca y recuerdos de madera nueva. Es largo, ideal para degustarlo despacio junto a una comida ligera. 

Descripción:

Rememoramos en este vino la tradición de nuestra tierra, que desde siempre ha sabido potenciar la unión de las dos variedades reinas: viura y garnacha. GA=13,5% vol

Vino no filtrado

Composición:

60% garnacha + 40% viura

Prensado muy suave para no excedernos en la extracción del color. 

Tras la fermentación alcohólica, parte del vino pasa dos meses en barrica de roble francés.

Nota de cata: 

Nariz elegante y fina, floral y fresca con toques golosos gracias al sutil aporte de madera francesa.

En boca se aprecia una buena estructura y longitud, con calidez al final que lo hacen nada indiferente.

Descripción:

Blanco de viura madura y con la personalidad que solo las cepas con más años pueden aportar

GA=13,0% vol

Vino no filtrado

Composición:

100% viura

A partir de uvas de la variedad viura con un óptimo grado de madurez, la fermentación tuvo lugar en depósito de acero inoxidable. Una vez terminada, se trasegó para conservarlo en contacto con las lías más finas que aportan ese toque untuoso y elegante.

Nota de cata: 

Nariz con notas elegantes a frutas blancas.

Entrada suave en boca  con un final fácil y envolvente

 Descripción:

Nuestra versión más jovial, divertida y disfrutona de la garnacha. Potenciamos sus características frutas rojas para crear un vino fácil, ideal para degustarlo solo o con un picoteo sencillo.

GA= 14,5% vol.

Vino no filtrado

Composición:

100% garnacha tinta con la mejor concentración de fruta Fermentación durante 12 días a temperatura baja para mantener los aromas, sin extraer compuestos astringentes. Tras el primer trasiego y el prensado, lo dejamos reposando con sus lías finas para una estabilización natural durante todo el invierno.

Nota de cata:

 Nariz ligera y alegre, con fruta roja que nos recuerda a fresa, frambuesa y cereza. En boca es suave, fresco, ligero y amable. Nos deja un recuerdo goloso y cálido que invita a seguir disfrutando nuestra copa.