Reditus 2023
BLANCO FERMENTADO EN BARRICA
Descripción:
Blanco de viura madura y con la personalidad que solo las cepas con más años pueden aportar. Añadimos el cuerpo de la madera de roble francés, elevando la calidad de este blanco hacia otra forma de expresión.
GA= 13%
Vino no filtrado.
Composición:
100% viura
Desfangado y trasiego directo a barricas de 300 litros de roble francés sin tostar. Fermentación en las barricas durante 7 días. Trabajo de las lías finas durante 6 meses en las barricas con bâtonnage (removido de las lías) una vez a la semana.
Nota de cata:
Vino gastronómico, con una nariz de fruta blanca y cítrica. En boca se aprecia un equilibrio entre acidez y estructura, con peso en boca y recuerdos de madera nueva. Es largo, ideal para degustarlo despacio junto a una comida ligera.
CLARETE
Descripción:
Rememoramos en este vino la tradición de nuestra tierra, que desde siempre ha sabido potenciar la unión de las dos variedades reinas: viura y garnacha. GA=13,5% vol
Vino no filtrado
Composición:
60% garnacha + 40% viura
Prensado muy suave para no excedernos en la extracción del color.
Tras la fermentación alcohólica, parte del vino pasa dos meses en barrica de roble francés.
Nota de cata:
Nariz elegante y fina, floral y fresca con toques golosos gracias al sutil aporte de madera francesa.
En boca se aprecia una buena estructura y longitud, con calidez al final que lo hacen nada indiferente.